台糖瘦肉精風波 中市府:反覆檢測有21次驗出

【記者李瑞華/綜合報導】台糖瘦肉精疑雲,衛福部次長王必勝質疑,檢驗22次數值間差異大,顯示不穩定性。中市衛生局長曾梓展6日表示,有一分證據說一分話,反覆檢測排除不穩定峰值數據,有21次都驗出西布特羅。
台糖梅花肉片含瘦肉精疑雲。台中市政府多次檢驗,驗出含有禁用西布特羅(Cimbuterol),農委會、食藥署、台糖公司多次檢驗均未驗出。台中市政府5日收到台糖公司申請複驗公文,6日上午9時啟動複驗。
曾梓展6日在市政會議後接受媒體訪問。關於衛福部次長王必勝提出5大疑點,0.002ppm和0.018ppm數值間差異大,為何此次檢驗瘦肉精達22次僅公布6次。

台中市政府啟動台糖梅花肉片複驗,共有食藥署3名官員、2名專家、1名台糖人員、市府4名人員以及1名第三方專家參與。(台中市食安處提供)

曾梓展表示,反覆檢驗,排除掉不穩定峰值出現的數據,留存數據為穩定出現含有禁用瘦肉精「西布特羅」峰值的數據;因數值很低,的確是會出現起伏變動。科學驗證就是如此,假使21次數據都在同一個時間點出現峰值,表示肉品可能是有問題的。
是否可能有數值誤差,曾梓展指出,第一次檢驗採用「液相層析串聯質譜儀」,出現數據後不放心,再改採「高解析度串聯質譜儀」重複檢驗一次,進行鑑別確認;發現這樣的情況後,再反覆拿同一盒中的不同肉片,反覆檢測確認。
曾梓展說,食安處反覆檢驗,最主要的是「它有出現」,按照規定是「不能出現」,不管多或少就是有出現,數據多少可能跟機器在跑有一點相關。有21項瘦肉精在化驗,只有「西布特羅」出現,沒有其他瘦肉精出現,「有多少證據講多少話」。
曾梓展指出,「有一分證據、說一分話」市府食安處去年得到「SNQ國家生技醫療品質獎」認證,檢驗流程、設備、儀器及藥品等,均按照中央規範及TAF認證,檢驗出的成果經反覆測試,「數據是可信任的」。

台糖瘦肉精風波-中市府

中央跟地方在食安檢調方面步調上不一。曾梓展說,此次事件結果出爐後跟中央回報,中央的確有提醒,按照過去邏輯與經驗,中央認為台糖公司不可能發生這樣的情況,希望市府要更慎重,市府內部經過開會,評估已反覆化驗,如果不及時公布,假設真的有問題,擔心有更多民眾會吃下對身體有害的物質。