齊聚月眉國小展廚藝 台中市料理小達人觀摩賽登場

【記者張品君/台中報導】台中市政府教育局長期致力於「食農教育」推展,今(7)日於后里區月眉國小舉行料理小達人觀摩賽,共吸引15組學校選手報名參加,由月眉國小校內教學農場提供食材,讓參賽的學童親自下田採摘比賽食材,體現「產地到餐桌」理念,實現最短的食物里程。

此活動連續舉辦多年,競賽時間共90分鐘,選手們需在時間內用現採食材完成4道指定料理,包含蛋炒飯、肉絲混炒、炒時蔬及蘿蔔玉米湯,各組僅一名指導老師在旁口頭提醒,全程由學童自己料理,運用最天然的時蔬,煮出色、香、味俱全的美味佳餚,每年都能看到學生在料理上的創意表現,希望藉由競賽讓孩子在過程中啟發五感,並與來自台中不同地區的學校學童互相切磋觀摩學習。

齊聚月眉國小展廚藝 台中市料理小達人觀摩賽登場

月眉國小參賽者李同學表示,比賽前一直和同組同學討論肉絲要搭配什麼來炒,以及湯裡的其他配料要加什麼,今天來到比賽現場,看到大家煮出這麼多不同口味,發現每組都很有創意。

前來擔任評審的餐廳廚師謝先生認為,這是很棒的活動,沒想到學生能獨立完成這幾道菜,尤其是蛋炒飯,每組都各具特色,令人驚豔。

指定料理

教育局表示,台中市持續推動校園食農教育計畫,透過聯盟中心學校規劃多元及符合在地特色的活動,建立學童地產地消樂活好習慣,從實際活動中體驗食物的價值,建構健康生活經驗,培養孩子日常飲食自理能力,讓學生們能具健康飲食的素養與習慣,建立人與人、人與食物、人與自然相互間的友善關係。

選手們需要在時間內完成指定料理
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