民眾反映手搖飲店使用過期食材 食安處呼籲業者應落實自主管理

【記者張俊明/台中報導】台中市有民眾反映中區某手搖飲店，珍珠粉圓相關飲品，疑似使用了過期發霉的珍珠粉圓且手搖飲製作的吧檯環境髒亂，台中市政府衛生局接獲通報後，已由食安處派員前往稽查，並呼籲食品業者應落實自主管理。

衛生局表示，民眾反映某手搖飲店的珍珠粉圓相關飲品，疑似使用了過期發霉的珍珠粉圓配料食材，已立即派員前往稽查，但並未發現該手搖飲店有舉報之食材逾期及發霉等情事，但作業環境及人員在衛生部分，有從業人員未出示體檢資料、未著工作衣帽及配戴口罩、冰杓無專區存放、粉圓未覆蓋等缺失。

食安表示處，已開立限期改善通知書責令業者於4月27日前依規改正，屆期如仍未改善將依食安法處6萬元至2億元以下罰鍰。食安處也呼籲食品業者