台中肉品市場年底撤除拍賣業務 議員憂未來肉品不新鮮

【記者官達里／台中報導】台中市肉品市場將於今年撤除拍賣及屠宰業務，多位民進黨議員16日在議會質詢時，憂心未來屠宰業務移轉至其他縣市，恐會影響豬肉的新鮮度，傷害市民健康。農業局長蔡精強則是信誓旦旦保證，未來銷到台中市的肉品絕對新鮮。

台中市議會16日召開臨時會，包括賴佳微，陳淑華，邱素貞，江肇國等民進黨議員在質詢時指出，肉品市場年底將撤除屠宰及拍賣業務，影響上千個肉商家庭生計，肉商煩惱睡不著。議員表示，撤除屠宰及拍賣業務，肉商將先至南投、彰化、大安等其它縣市承銷豬隻後，再運回太平、大里、潭子和大安等屠宰場屠宰。

邱素貞議員說，豬隻轉移其它民間屠宰場後，將導致工作鏈紊亂，加上運輸費時，除骨、內臟處理等工作，根本無法在時程內完工，運送過程，豬肉是否發臭，引發異味飄散、噪音、廢污水排放等環境衛生問題，都需要有配套可行辦法，避免造成二度污染。

農業局表示，台中市肉品市場自69年設置營運至今，拍賣來自南部各縣市毛豬，運輸過程異味飄散及噪音、廢污水排放、設備老舊運轉效能不佳等造成居民生活極大影響，因此市府推動台中市肉品市場原址轉型活化，撤除拍賣及屠宰業務，今年3月1日起已逐步減量拍賣，徹底解決長期活豬運輸等相關污染問題，穩定豬肉市場價格與供應，提供市民衛生與健康優質肉品。

此外，台中市肉品市場未來原地轉型活化後，規劃為屠體批發、分切交易模式，作為豬肉交易平台，未來針對肉品運輸品質保鮮情形，以恆溫保鮮冷鏈運輸車將豬肉運送至台中市肉品市場進行公開及公平交易，再配送至各市場肉攤零售，全面運用冷鏈物流車輛，提升肉品運輸衛生安全與品質，維護民眾消費權益及健康。

農業局指出，市府重視屠宰線技術員工工作權，將儘速統計台中市其他屠宰場預估可增加屠宰線的技術員工員額數，並請勞工局協同該工會進一步了解所屬會員具體需求，輔導轉介至其他屠宰場工作，若有轉職意願者，將透過職業訓練輔導順利就業，維護既有員工權益。