台中女麗購發掘產業職人 「市場女麗」翻轉傳統樣貌

【記者張俊明/台中報導】台中市政府經濟發展局搭配「2020台中女麗購」,推出「不只美麗,還有女麗」職人故事,發掘各產業優秀女性。其中,台中傳統市集去年再度蟬聯「經濟部優良市集及樂活名攤評核」全國第一,探究各優良市集、星級名攤,經營者不乏「女麗」蹤影,包含福安市場自治會會長、清水第一市場名攤「黑豬王」接班人,顯示女性逐漸翻轉傳統市場樣貌,為傳統市場注入新能量。

「黑豬王」第三代接班人王怡瑄。

福安市場自治會會長陳敏梓,民國90年開始加入市場經營行列,當時市場公共空間缺乏整頓,販售品項不具競爭力,她上任後開始推動改造計畫,活化閒置空攤,增加與周邊社區居民互動,並將其中3個空攤位設置親子休憩區,不定期舉辦節慶活動,同時成立愛心食材交流平台,開創市場無限可能,在陳敏梓帶領下福安市場充滿生命力,今年還榮獲經濟部評核為4星優良市集。

陳敏梓表示,過去客人經常向她反映市場氣味不佳,讓她耿耿於懷,心中有一股「再這樣下去不行的」的念頭,於是與市場管理室、攤商還有新進駐的青年們共同努力,重塑市場定位、改善軟硬體環境,福安市場就像是一個大家庭,希望讓每一位走進市場的民眾,深刻感受到家的溫暖。

年僅27歲的王怡瑄,是清水第一公有零售市場名攤「黑豬王」第三代接班人。自幼看見父執輩努力後,大學選讀畜產與生物科技學系,畢業後運用肉品加工知識,成為父親的得力助手,堅持把關「生產到餐桌」每一道程序,且善用社群媒體與數位行銷,成功創造品牌差異化並提高知名度。

「市場女麗」翻轉傳統樣貌。

王怡瑄說,回家幫忙到現在已經有5年,品牌持續進步並獲得經濟部三星樂活名攤肯定,當心中最初的願景一一實現後,卻發現有更大的使命需要實踐,她積極參與經發局市場青商經營提升計畫增進經營知能,期末提案更榮獲第一名佳績,並獲得市府補助經費,製作攤位專屬行銷影片「黑豬王-用心做最好」形象影片,未來期望讓外縣市的消費者也能品嘗台中美味又衛生的黑豬肉。

經發局長張峯源表示,過去傳統市場總由男性主事、女性從旁輔助,但台中的各大傳統市場注入女麗、青創力,無論是擔任自治會長或是繼承父業,都讓大家看到女性融入傳統市場經營,經由場域的轉型與社群平台經營,建立市場品牌創新行銷模式,慢慢翻轉傳統樣貌,期待有更多女麗為傳統市場開創出嶄新的氣象。

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