新聞快報

【記者范姜豪/台中報導】體驗農村味,台中市鎮平里56歲的朱銘發,每年都在自己的花田,舉辦里民焢窯活動,食材有雞肉、番薯、芋頭、玉米等多樣,都是他自掏腰包準備的,這一辦就接近二十年,包括小學同學在內的許多鄰居會參加,大家共享美食及回憶農村味道。

廖秀麗里長(左)盛讚朱銘發(右)慷慨熱心。

元旦連假的第二天,二日中午,多位民眾聚集在南屯區鎮平里鎮平巷的一處花田,高高興興的參加一年一度的焢窯活動,在發起人朱銘發的指揮下,一群人努力的堆土窯、放柴火、燒窯,很快的堆了五座土窯,經過一兩個鐘頭,開窯時間陸續到了,香噴噴、熱騰騰的蕃薯、芋頭、雞肉一一的被挖了出來,大家快樂的享受美食,在此之前,朱銘發已準備了一些小吃,先供大家享用,鄰居當中有些人是小學同學,也算是另類的同學會。

參加焢窯的民眾享用美食。

朱銘發表示,每年元旦前後,視天氣狀況會在花田一角,舉辦焢土窯活動,邀鄰居們聚會同樂,算一算接近二十年了,每年都有許多鄰居或同學參加。

鎮平里里長廖秀麗今天也到場參與,她說,這種農村體驗活動已不多見,相當有意義,很感謝朱銘發的慷慨熱心,舉辦這麼多年可說很不容易,而在元旦連假期間,左右鄰居一起焢窯也是有趣的休閒活動。

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