新聞快報

【記者蘇永欽/台中報導】219家台中市的餐飲、醫院、長照機構、市場、夜市與旅館等業者代表,23日下午2時,齊聚在市政大樓4樓集會堂,共同簽署「拒食萊豬大會師‧自主評核食安心」,宣示拒絕萊豬,展現捍衛市民健康決心。

台中219家代表,在拒食萊豬大會師簽署書上簽名。

參加簽署「拒食萊豬大會師‧自主評核食安心」的有餐飲公(工)會及業者、醫院及產後護理之家、長照機構及服務據點(含護理之家)、托嬰中心、星級旅館、民宿、社福機構、公民有市場、夜市及南庄協會等共219家代表,大家都遵守「台中市餐飲業防疫指引」及響應使用國產豬肉,顧食安也守防疫,要讓來台中尋找美食的饕客,或在地的市民朋友,都能吃得安心,快樂享受台中饗宴。

副市長陳子敬與代表們一起宣誓拒絕萊豬。

副市長陳子敬表示,台中市堅決拒絕含有萊克多巴胺的豬肉進入台灣,豬肉製品是多數國人的飲食習慣,呼籲各類型業者對於肉品來源與市府聯手把關,一同團結拒萊豬,守護自己及孩子們的健康,並恭喜衛生自主管理評核獲獎的219家業者。

衛生局長曾梓展頒獎給自主管理評核獲獎的商家。

中華民國餐飲業工會全國聯合會理事長花錦忠則表示,今年疫情,許多餐飲業者受影響,面對明年元旦萊豬即將進口,不少肉圓、肉羹等小吃攤販相當憂心,感謝市府與衛生局努力,透過台中市自訂的食品安全衛生管理自治條例拒絕萊豬、守護健康,讓台中在地業者與台中市民能夠安心。

拒食萊豬大會師與會人員大合影。

台中市自105年起舉辦食品業者衛生自主管理評核,業者須完成衛生講習後,進行評核。今年火鍋、?肉業律生自主管理評核結果分兩級,「優」級有131家、「良」級 40 家;手搖飲業評核分三級,「特優」級29家、「優」級14家、「良」級5家。其中不乏有多家知名業者及連鎖業者參加,並通過評核。
獲得優等的米其林必比登推薦業者「滬舍餘味」張老闆及國內知名業者「鬍鬚張」店長陳君彥在會中分享評核心得表示,非常感謝衛生局舉辦評核活動,檢視店的衛生是否仍有需改善的地方,提升店的衛生品質;他們都強調,店裡使用的豬肉百分之百,市台灣本土豬肉,拒絕使用含瘦肉精肉品。
所有業者在簽署完「拒食萊豬大會師‧自主評核食安心」之後,在會場一起大合照,然後由衛生局長曾梓展頒獎給自主管理評核獲獎的商家。

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %