新聞快報

【記者蘇永欽/台中報導】教育局8日於后里區月眉國小,舉行第4屆料理小達人觀摩賽,邀集16所國中小參與,料理小達人要在90分鐘,完成4道「吃在地、食當季」佳餚。

料理小達人觀摩賽農田裡摘採新鮮蔬菜。

教育局致力推動校園食農教育,料理小達人觀摩賽,
要從月眉國小農田裡摘採蔬菜,製作出比賽規定的菜單:蛋炒飯、蔥爆肉絲、炒時蔬、玉米蘿蔔湯三菜一湯,主辦單位邀請中台科技大學食品科技系專技副教授呂哲維擔任評判主審。

料理小達人認真的製作美味的佳餚。

呂老師表示,第一次參與這樣的料理比賽,每位同學都十分認真投入,令人印象深刻。製作美味佳餚,時間共90分鐘,全程由學童親自料理,完成4道佳餚,還強調產地到餐桌「吃在地、食當季」理念,實屬不易。
月眉國小校長廖曉柔指出,這場比賽由各校彼此切磋、互相學習,藉由實作訓練,讓學童培養珍惜食材的觀念與習慣。
教育局表示,市府鼓勵學校規劃食農教育體驗活動,培養學生地產地消的習慣,未來將結合108課綱「自發、互動、共好」核心理念,建立學生正確的營養知識,涵養感恩、尊重生命與永續發展的態度。

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