中市推「牛哥」「豬弟」安心標示 教您分辨有無瘦肉精

【記者官達里／台中報導】政府即將開放含瘦肉精的美豬、美牛進口，造成民眾的恐慌。為保障市民健康，台中市政府堅持「瘦肉精零檢出」立場，為了讓民眾更容易辨識購買肉品是否含有瘦肉精，台中市食安處特別設計「牛哥」「豬弟」肉品安心標示圖樣，即日起開放下載及索取，業者可於營業場所張貼肉品安心標示，告知消費者肉品原料產地(國)，讓資訊公開透明。

衛生局長曾梓展說明，因應美國牛肉及豬肉開放進口，市府將依規加強進口牛、豬肉產地標示稽查，並主動設計「牛哥豬弟」肉品安心標示圖樣，第一波趕印3萬張，自9月14日起，業者可至衛生局、食安處服務台、及全市30個衛生所索取，後續也將發送到公有市場、夜市攤販集中區及各大餐飲廚師公(工)會供業者取用。

食安處表示，早於106年「台中市食品安全衛生管理自治條例」第六條之一中，即明訂「製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列之豬肉及其相關產製品，不得檢出乙型受體素(如萊克多巴胺等瘦肉精)」，市府將加強抽驗肉品，一經檢出則依規辦理，保障台中市民健康。
食安處說明，中央明年起開放萊克多巴胺豬肉及30月齡以上美國牛肉進口正式實施後，於台中市的豬肉及其製品，經檢出乙型受體素者超過中央容許量標準者，將依照食安法裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰；若未達中央容許量標準者，則依照台中市食品安全衛生管理自治條例第十三條之一規定，可裁罰3萬元以上10萬元以下罰鍰，且能連續處罰。
「台中市瘦肉精零檢出懶人包」及「牛哥豬弟」肉品安心標示圖樣，即日起於食安處網站開放下載。